高山なおみさんのレシピです。材料はタマネギのみじん切りに、豚挽き肉、しっかり水を切った豆腐。味付けはカレー粉に酒にガラスープ、そして豆板醤と味噌を入れるのが美味しいのだ。隠し味にしょうゆ(これは自分の好きな味を)、そして今回は長細ねぎを入れましたが、シソや香菜でも。昼食の時は、どんぶりに入れて半熟卵をくずしながら食べる予定だったんだけど、ちょっとしくじって卵が固ゆでになってしまった(^^;