小林カツ代さんのレシピなんだけど、作り方に「ナス6本」って…ナスが6本入りで売ってるのって、うちの近所では見たことないんですけど。たいてい4本か5本入り。なので、足りない分は輪切りにした山芋を入れるのが我が家流。今日はさらにズッキーニも。野菜を炒めてから小麦粉とカレー粉とチリパウダーをかけてまた炒め、後から水を加えて煮るやり方なので、割と簡単なんです。